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  • 豪魯教你怎樣選購精釀啤酒設備不后悔

    2018-11-03

    ?精釀設備制造市場門檻低。自2014年始,設備廠家迅速增加,目前全國遍地開花。因設備制造企業規模大小不一,故一套設備從幾萬元到幾十萬元價格不等。那么問題來了,究竟什么樣的設備,才適合您呢? ?下面豪魯與您一起從設備的材質、糖化配置、發酵配置、制冷等方面來探其究竟。 一、設備材質 生產啤酒設備主要材料是不銹鋼,目前市場上不銹鋼材質、標準如下: 不銹鋼材質 ★不銹鋼材質不......

  • 好設備只釀好啤酒 走進小鯨精釀新品發布會

    2018-11-03

    ?小鯨精釀于2016年6月在美麗的青島正式成立,旗下有小鯨和ME19兩個品牌,主打產品為精品精釀啤酒,短短一年來,小鯨精釀已從青島迅速發展并站穩腳跟,在6月2日晚在濟南貴和皇冠假日酒店舉行了現場發布會,正式登陸濟南市場,承諾顧客下單后4小時將新鮮精釀啤酒送到顧客手中。 ?濟南豪魯與小鯨精釀達成長期合作伙伴,自從小鯨精釀與濟南豪魯機械合作以來,雙方保持非常融洽的伙伴關系,濟南豪魯機械為小鯨精釀提供整套......

  • 濟南豪魯組織的員工旅游活動圓滿結束

    2018-11-03

    ?濟南豪魯組織的員工旅游活動圓滿結束:為體現對員工的關愛,為了增強員工的歸屬感和團隊意識,讓員工在緊張的工作之余放松身心,公司精心組織了“九如山一日游”的活動。公司參與員工前期準備工作充分,過程快樂圓滿,放松減壓的同時更增進了同事間的情感交流。 ?公司提前做好了準備、統籌安排,8月12日早上大家按照約定及時到達集合點。經過1個多小時的車程我們到達了目的地“九如山瀑布群風景區”。放眼望去,九如山......

  • 從吉斯波爾精釀啤酒看選啤酒設備的重要性

    2018-11-03

    吉斯波爾精釀啤酒簡介 ?吉斯集團始建于1988 年現有資產總額近5億元,廠區占地面積40萬平方米,員工2800余人,轄設一個工業園、四個生產基地、五個分廠、八個銷售分公司,在北京、上海、廣東、菏澤設有全資子公司。創業二十多年的吉斯集團,投資上億元籌建煙臺吉斯波爾葡萄釀酒有限公司,吉斯波爾公司旗下有吉斯波爾、祥府莊園、吉斯圣堡等葡萄酒品牌、吉斯公爵白蘭地、吉斯果園果醋飲料、吉斯姣元(吉斯康元)深海鱈......

  • 自釀啤酒中的清洗關鍵——清酒灌使用方法

    2018-11-03

    清酒罐,即貯存鮮酒的罐子。清酒罐主要以清理啤酒為主,自釀啤酒設備、啤酒罐,目前較多地應用于啤酒行業,制酒行業的一種清酒罐一般都統稱為貯酒罐,大型貯酒罐目前有5T/容積。小型地也在1-2T/容積。 帶圓錐底的圓柱體,材料通常采用不銹鋼制作而成,外帶聚氨酯保溫材料,溫度控制靠罐體周圍夾套內的冷媒(通常是酒精-水)實現,一般分2段或3段冷卻,具體取決于罐體大小。溫度控制可有可無,通常清酒周轉速度快的沒必要......

  • 自釀啤酒糖化過程中的麥芽汁處理配方

    2018-11-03

    大家都知道,自釀啤酒釀造分糖化、過濾、煮沸、冷卻、發酵等工藝,其中麥汁煮沸這道工藝是容易被忽略的。實際上,麥汁煮沸是啤酒釀造時一個很重要的一環。在這個環節,高溫將使酶失去活性、添加酒花進行a-酸的異構化、去除熱凝固性物和揮發不良風味物質等等。所以在煮沸的操作中,并不只是投酒花那么簡單,還需注意麥汁煮沸時間、煮沸方式、控制蒸發強度和煮沸強度等幾個方面。 目的一:形成風味,降低pH值 煮沸......

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